CAS鮮凍-湧泉香魚(未三清)(250g)

鮮活水產

老饕最愛! 鹽烤香魚,外酥內軟,氣息香甜
台灣香魚皮薄肉細,氣息香甜
盛產於秋季,享受當令美味趁現在
日本最先進CAS細胞活存技術低溫冷凍保鮮
解凍後口感,宛如新鮮現撈

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商品說明

【台灣純淨美味-CAS細胞活存鮮凍-湧泉香魚】活存鮮凍,肉細香甜,風味宛如現釣上桌!
安永鮮物,採用日本獨家高科技細胞活存Cells Alive System(CAS)技術,獨特冷凍法讓香魚肉汁水分子完整保留,避免冷凍時細胞膜破裂,營養水分流失,急凍完封保鮮,鎖住香魚原有口感與最大化保留營養!

閉上眼睛,已然身在日式居酒屋~迷人的烤魚香陣陣撲鼻,一入口~口齒留香,引人垂涎~

安永鮮物-台灣湧泉香魚-CAS細胞活存鮮凍技術. 宜蘭在地香魚, 肉質緊實的年魚. 香魚最好吃的季節是夏季, 是日本料理講究的「旬味」之一. 台灣許多乾淨溪流都有香魚蹤跡, 釣客在捕釣香魚時, 常用友釣法, 即用一隻香魚來引誘另一隻. 香魚是日本料理店常烤的魚種之一. 香魚風味絕佳, 營養價值高, 香魚富含不飽和脂肪酸DHA(促進營養補給), EPA(調節生理機能), 香魚內臟更有豐富的鐵, 鋅, 維他命A, 維他命D, 維他命E. 湧泉香魚來自香魚故鄉-宜蘭, 古稱蛤仔雞, 原為平補足人居住地. 安永鮮物的香魚採取天然湧泉循環, 純淨水質及宜人氣候讓香魚肉質佳貝鮮美Q彈. 安永鮮物-台灣湧泉香魚-CAS細胞活存鮮凍技術. 香魚料理簡單好 , 日本料理香魚食譜之一, 冷凍香魚抹鹽, 二側煎黃, 焦香脆. 鹽烤香魚要從頭吃起, 腦髓非常可口, 邊吃邊剔骨, 魚腸美味絕倫, 是大人風味. 美味秘訣, 上桌前加檸檬汁.
安永鮮物-257道查核程序, 安永慧眼挑好魚. 源頭, 步步用心, 層層把關, 契作魚場經過至少30項檢核項目, 安永查核人員親訪美加魚場, 層層關卡審查機制, 數據篩選合格魚場. 選品, 魚場專家清晨入池挑選, 確保魚身完整健康, 長年經驗累積專業, 機器無法取代. 急送, 限時即送, 鮮美入庫, 漁獲上岸後, 限時即送入庫, 運送全程控管水質溫度, 堅持魚鮮運送, 確保品質. 品檢, 批批檢驗, 嚴格管理, 魚鮮製程通過257項檢查項目, 全程分切使用電解水清潔殺菌, 每月場內160項以上自主衛生檢驗.急凍, 宛如現撈. 運用高科技磁場與低周波技術冷凍, 經過三年冰存仍保有鮮度美味. 高雄彌陀場亞洲第一座大型CAS(ANYO CELLS ALIVE SYSTEM)冷凍保管倉庫. 鮮配, 產地品質, 直達餐桌


安永鮮物-CAS細胞活存鮮凍技術,採用日本獨家高科技細胞活存Cells Alive System(CAS)技術,獨特冷凍法讓食材水分子完整保留,避免冷凍時細胞膜破裂,營養水分流失,急凍完封保鮮,最重要是讓消費者更安心吃到食材原來新鮮與美味

安永鮮物-CAS細胞活存保鮮技術,封印住食物的鮮美, 比生鮮還要每位. 令人吃驚的保鮮期(保質期), 即便經過一年冰存, 依然保有原本上岸時鮮度美味. 只需10分鐘流水解凍, 重現現撈般美味, 宛如現撈上岸. 美味UP, 冷凍熟成, 不易產生血水, 就像剛捕獲時一樣鮮美.
安永鮮物-CAS細胞活存鮮凍技術,冷凍過程透過微小震動, 抑制冰晶形成
安永鮮物-CAS細胞活存鮮凍技術,急速鮮凍, 解凍後口感宛如新鮮現撈, 食材細胞膜保持完整回復鮮度, 百分百保存風味與口感
安永鮮物-新鮮捕撈, 產地直送, 全程嚴格溫度控管. 經ISO22000, HACCP認證, 不使用藥劑或化學添加物, 獨家細胞活存冷凍保鮮技術Cells Alive System(CAS)技術, 冷凍冰晶小, 不破壞細胞, 完整保留鮮度與風味口感.

 


【內容物】香魚

【規格】 250g

【保存期限】2年(未拆封冷凍,-18°C以下)

【出貨方式】冷凍出貨

【保存方式】冷凍-18°C以下保存

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