香煎石斑佐白酒鳳梨

 

美味的青斑富含DHA、EPA、Omega-3,且魚皮富含膠質,乾煎後簡單調味,淋上白酒提升香氣,與鳳梨、檸檬丁均勻混合,清淡的水果香讓口味層次更豐富,絕對成為餐桌上的主角!

 

 

 

食材:
安永鮮物 青斑魚排 300g
白酒鳳梨 60g
奧利塔葡萄籽油 15g
紅甜椒丁 30g
檸檬丁 20g
 
做法:
1.紅甜椒丁以葡萄籽油炒熟,備用。
2.青斑魚排煎至兩面金黃。
3.炒紅甜椒丁、檸檬丁與白酒鳳梨混合均勻,淋在魚排上即可。
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