《蒜子生菜豬肉鬆》開胃爽口營養滿分

◆完整影片出處:
https://youtu.be/-skxsji5ERU  料理畫面26分45秒-34分23秒

 

媽媽免煩惱,大廚教你桌菜變成下周便當菜!配飯也很開胃可口~(影片來源:健康2.0Youtube頻道,播出日期:2019/04/27)

 

 

 

答案是有的,有一種食物可以幫助你穩定血壓,而且在我們的餐桌上幾乎每天都看得到!到底是什麼食物這麼神奇?又該怎麼吃才能發揮它最大的功效?(文字來源:健康2.0Youtube頻道,播出日期:2019/04/27)

《蒜子生菜豬肉鬆》
◆食材:
安永鮮豚低脂絞肉200g、雞蛋1顆、大蒜6粒、洋蔥半顆、小蕃茄6顆、黑木耳1片、香菜3支、玉米碎片60 g、美生菜6片、奇異果一顆、蘋果1/4顆

◆調味料:
A:橄欖油 少許
B:香油 少許、香菇醬油 1匙、咖哩粉 少許、胡椒 少許
C:蓮藕粉 1匙

◎備料:

大蒜、洋蔥、黑木耳、香菜分別切細碎狀;小蕃茄、奇異果、蘋果切成丁狀;將蛋白取出;玉米脆片打成粉末狀;生菜撕成約巴掌大小後冰鎮備用。
◆作法:
1.鍋內倒入橄欖油,將蒜末、洋蔥末炒香後,放入低脂絞肉及蛋白炒至上色,再加入黑木耳、香菜一同拌炒。
2.將作法1加入調味料B拌炒。
3.蓮藕粉微勾芡後,改為小火依序加入蘋果丁、小蕃茄丁拌炒
4.關火後再放入奇異果丁,稍微攪拌後起鍋。
5.將拌炒好的食材約兩大湯匙,放在巴掌生菜葉上,再撒上玉米碎片末,即完成。

 

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