耆杞虱目魚肚湯

 

就算是害怕中藥味的人也一定會愛上的神食補湯品。

 

以黃耆、枸杞為主,加入虱目魚肚,補氣、明目、同時虱目魚含優質蛋白質、礦物質、維生素,加入蔥絲、薑絲,調和中藥味,讓味道更溫和,也能夠驅寒暖身,特別適合畏寒體質的女孩們。

 

 

食材:

黃耆 3 錢
薑絲 適量
蔥絲 適量
 
調味料:
鹽 兩小匙
料酒 一大匙
 
作法:
1.黃耆、枸杞清水快速沖淨
2.虱目魚肚洗淨切片
3.鍋中入水4碗,先入黃耆煮,大火煮開後轉小火煮約10分鐘後入魚片、枸杞與薑蔥絲煮,待滾後再入調味料調勻即可。
 
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