【無油煙料理】健康芋頭鮮蚵粥

【無油煙料理】健康芋頭鮮蚵粥

食材:

CAS鮮凍-鮮蚵 200g 1包、CAS鮮凍-生凍吻仔魚120克*1包、安永-大甲芋頭塊300g 1包、米1.5杯、香菇3朵、高麗菜適量、紅蘿蔔絲適量、芹菜適量、油蔥酥適量

調味料:胡椒粉、鹽適量

作法:

  1. 先將鮮蚵及吻仔魚解凍, 以方便處理。
  2. 乾香菇泡發切絲、芹菜切碎,芋頭、高麗菜或其他個人喜好營養蔬菜,切適當大小備用,再一同炒香備用
  3. 鮮蚵汆燙速撈起備用,吻仔魚先用小火炒過後盛起備用。
  4. 米1.5杯洗淨加入8杯水,與芋頭、香菇、高麗菜置電鍋內鍋,外鍋加水1.5杯切下開關
  5. 開關跳起後續悶約10分鐘
  6. 起鍋再加入鮮蚵、吻仔魚、芹菜碎、胡椒粉後,即可食用
  7. 可視個人喜好,加入油蔥酥增加風味

 

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