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白蝦料理－鹽烤蝦
【材 料】
汶萊白蝦、蔥花少許
【調 味 料】
玫瑰鹽
【作 法】
1. 將蝦稍作解凍後，將腹部的筋切斷
2. 將平底鍋鋪上一層玫瑰粗鹽，鮮蝦平鋪在鹽上
3 蓋上鍋蓋以中火加熱約3分鐘
4. 然後關火，打開蓋子撒上蔥花再蓋上蓋子燜住2分鐘即可美味上桌食用
