糖醋鯛魚
熱炒必點，糖醋魚片，口味酸中帶甜，色澤飽滿是熱炒店的招牌菜色之一。
愛好者如果想在家自己做，安永鮮物的糖醋醬由五星級飯店主廚親自指導調配，無添加味精、防腐劑及化學調味料等人工添加物，再使用肉質Q彈的生態鯛魚片，輕鬆變身台菜大廚。
食材：
安永鮮物 鯛魚片 250g
青椒 半顆
洋蔥 1/4顆
調味料：
安永鮮物 糖醋醬 1包
鹽 適量
白胡椒粉 適量
太白粉 適量
橄欖油 適量
作法：
1.鯛魚片使用少許鹽、白胡椒粉醃漬10分鐘，外層裹上太白粉。
2.青椒、洋蔥切絲備用。
3.熱鍋倒入三大匙乾煎鯛魚片至金黃色，撈起備用。
4.放入洋蔥爆香，接著投入青椒、糖醋醬加熱至沸騰，再放入魚片燴炒至收乾即可。
美味秘訣：
料理中可先試糖醋醬口味，再依喜好增減。
