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食材:
CAS鮮凍-鮮蚵200公克、絲瓜1條、薑末10公克、地瓜粉1碗
調味料
油2大匙、鹽1/4小匙、米酒1/2小匙、白胡椒粉少許
料理步驟:
1. 將鮮蚵洗淨瀝乾放入滾水內，關小火泡熟後，再泡冷水備用。
2. 絲瓜削皮切適量塊狀。
3. 以2大匙油熱鍋，將絲瓜炒軟，加入薑末拌炒。
4. 加入煮鮮蚵的湯煨煮，起鍋前加入少許鹽、白胡椒粉調味。
5. 放入鮮蚵，加入適量米酒、香油提味即成。
