0
結帳


安永導入智慧科技 為台灣好魚加值

    落實永續理念 優質產品國際漁業展亮相

  |2022/9/30

 臺灣漁業展-安永生技攤位


臺灣最具規模之智慧農漁畜產業鏈國際商貿平台—2022年臺灣智慧農業週暨臺灣國際漁業展,將於2022年9月29日至10月1日於南港展覽館一館4樓舉辦。崇越集團(5434)旗下「安永生技」本次參展品項主打CAS冷凍龍膽石斑、龍虎斑、金目鱸等在地養殖魚,及鱸魚精、膠原蛋白凍等各種創新加值的漁產品,其中,鱸魚精即將成為台灣第一支取得「碳標籤」的魚精產品,展現集團追求永續的理念。

安永生技為臺灣首家引進日本ABI.株式會社《CAS細胞活存技術Cells Alive System》的業者,CAS技術除了能完整保存海鮮的水分與鮮度,還有低溫熟成的效果,解凍後魚肉口感比現撈美味。安永生技以智能化養殖模式輔以CAS細胞活存技術,透過半導體級水產加工廠,建立一條龍式的食品供應鏈守護食安。

行政院農委會漁業署張致盛署長致詞時表示,因應跨域及氣候變化,強調農漁業要與科技整合,智慧生產結合線上行銷,讓臺灣農漁業行銷全球。

為與國際市場接軌,安永生技於2018年10月斥資6億元,在高雄建造「安永生技彌陀廠」,被譽為半導體級水產加工廠。除擁有世界前三大、亞洲首座大型CAS低溫冷凍保管庫(-25°C、-50°C各一座),生產線更獲FSSC 22000、ISO22000、HACCP及HALAL國際認證,結合完整的食品安全評鑑監督審核機制供應鏈,並設有微生物實驗室、檢驗分析實驗室,以及全魚三清全自動化產線,嚴格控管產地源頭、生產製程及倉儲配送流程。



臺北漁業展-安永生技館現場諮詢熱烈


安永生技表示,此次參展除了以CAS細胞活存技術低溫冷凍之水產品,龍膽石斑、虱目魚、鱸魚等重要品項外,還有馬賽魚湯、古早味滷虱目魚肚等各式魚類加工調理食品,皆無添加防腐劑等人工添加物,符合健康、便利的消費市場需求。

現場也將展出安永生技的明星商品—健康優鮮鱸魚精,不僅是屢獲國內外各項評比肯定的世界金獎級產品,更是一款落實「全魚利用」的商品,以黃金比例將魚肉、魚骨、魚鱗萃取成機能性食品,魚肉做成魚排、魚骨的部分萃取鱸魚精、魚鱗則萃取膠原蛋白做成面膜。同時,健康優鮮鱸魚精也即將成為台灣第一支取得「碳標籤」的魚精產品,讓「綠色消費」成為生活的一部分,落實永續經營理念。




屢獲國內外獎章認證的明星商品鱸魚精
今年推出與南方澳金媽祖聯名的龜鹿御品鱸魚精


安永生技同時強調客製化市場需求,在本次展覽品項上,選擇不同的加工形式,展現安永生技在客製化規格處理的技術,除了全魚、切片,也能符合現代飲食趨勢,以客製化規格及貼體包裝迎合市場的需求。

響應國家再生能源政策,並促進養殖轉型、協助升級發展,崇越科技預定每年投入30至60億元,整合集團太陽能電站及環保工程業務,發展「漁電共生」,接軌淨零碳排的國際趨勢,並攜手養殖業者與在地漁民,以智能化養殖模式,運用 AI、IoT及大數據,提升漁獲,促進台灣養殖漁業加值、升級。充分利用優質魚材,以智慧科技行銷台灣好魚,向國際買家打響MIT名號,展現臺灣漁產優質品牌形象,開拓國際市場商機。



▍2022台灣國際漁業展  安永生技攤位資訊
◆ 展出時間:09/29(四)~10/1(六) 9:30~17:30,共三天
◆攤位位置:台北南港展覽館一館4樓M407 
◆ 展出產品:冷凍養殖魚類(龍膽石斑、龍虎斑、金目鱸);鱸魚精、膠原蛋白果凍等加工產品。
◆ 主推服務:冷凍水產加工廠代工、代凍等

   
​​​​​​​  
  
Top