鮮甜海老葛煮蒸烤根菜
蝦紅素是眼睛健康的重要因子，滑嫩鮮甜的白蝦，淋上濃郁的日式蝦醬汁， 搭配麻油香酥脆地瓜，營養美味滿點。
食材：
安永鮮物 特選白蝦 300g
丸金-超特選減鹽醬油 90ml
純米本味醂 90ml
身體好適 健康砂糖 16g
有機太白粉 少許
鋐洲有機玉米筍 300g
鋐洲有機黃地瓜 600g
作法：
1.地瓜烤熟(蒸亦可)後切片，平底鍋加入少許麻油，開小火把地瓜略煎後先盛盤。
2.蝦子剝殼去頭，將殼與蝦頭絞碎炒出味道後，再加1000cc水、醬油、味醂、砂糖，小火煮30分鐘(煮至醬汁有蝦味)
3.蝦肉及玉米筍裹上太白粉，放入鍋中(作法2)煮熟透熄火，蝦肉呈在地瓜上，最後淋上蝦醬汁即可。
