《筍丁鮭魚砂鍋飯》
俗話說的好「烹飪能釋放壓力、美食能撫慰人心」，東森新聞粉絲團-誰來上菜網路節目改版後第一集，國宴御廚廚雷議宗以『勢如破竹、眾望所歸』吉祥話博得好彩頭，並取其中諧音，設計《筍丁鮭魚砂鍋飯》作為首集料理。運用 安永CAS鮮凍挪威鮭魚、CAS鮮凍櫻花蝦、土雞高湯 等作為主食材，烹煮出眾人皆讚不絕口的美味料理喔~
❖新聞報導
https://news.ebc.net.tw/News/
《筍丁鮭魚砂鍋飯》
◆食材：
CAS鮮凍-挪威鮭魚 150g、CAS鮮凍-櫻花蝦 20 g、南橋雙麥飯 120 g、乾香菇 20g、竹筍 80g、鳯梨 80g、牛蕃茄 1/4顆、蒜片 10g、蔥段 1根、薑片15g、紅蔥頭 15g、小蕃茄 適量、花椰菜 適量、雞蛋 一顆。
◆調味料：
安永鮮物-黑羽土雞高湯 100cc、鹽 1小匙、香蔥油 少許、米酒 50cc、香菇醬油 1匙
◆作法：
1.事先備料：鮭魚、竹筍、鳯梨、牛蕃茄切丁；大蒜、薑切片；
3.放入蒜片、薑片、紅蔥頭、櫻花蝦及乾香菇⋯等，以小火炒香。
4.加入米酒、香菇醬油與雞高湯調味，以小火悶煮；
6.放上水煮小蕃茄、水煮花椰菜再以小火煲煮約1分鐘，
