金目鱸蛤蠣湯
金目鱸肉質鮮美，細刺少，具有人體所需之必需胺基酸與維生素B群，易消化，加入蛤蠣一起煮湯，海味鮮度爆表，除了術後補充元氣的最佳補品，更是日常小確幸家常湯品。
食材：
安永鮮物 金目鱸魚排 300g
安永鮮物 黑琵灣黑珍珠蛤蜊 10 顆
薑 1 片
青蔥 少許
調味料：
天然海鹽 少許
米酒 少許
有機白胡椒粉 少許
作法：
1. 薑與蔥切絲備用。
2. 鍋中倒入水煮滾，放入鱸魚轉大火，約 3 分鐘後放入蛤蠣。
3. 蛤蠣開口後放入薑絲與蔥，再加入少許米酒與白胡椒粉調味。
