紫蘇梅蒸鮮魚
紫蘇梅的高營養價值能夠幫助體內防止細胞氧化，提高免疫機能，獨特的酸甜風味常與燒烤或是炸物搭配食用有助解膩。
但是燒烤或是油炸的料理方式本身即對健康有較高的風險，因此選擇和石斑魚一起清蒸料理，讓魚的鮮味更提升，還多了微酸與微甜，石斑魚皮又富含膠質，絕佳的養顏的美容聖品！
食材：
青斑魚排 250g
安永港式蒸魚醬 1包
紫蘇梅 40g
味醂 30g
作法：
1.電鍋中加 1 杯水，按下加熱鍵。
2.紫蘇梅去核撥成小片狀，加少量水泡軟。
3.港式蒸魚醬與味醂調製成蒸魚醬汁。
4.魚排淋上蒸魚醬汁，放上泡過的紫蘇梅肉。
5.電鍋產生蒸氣後，將魚放入蒸熟即可。
