【無油煙料理】健康芋頭鮮蚵粥
【無油煙料理】健康芋頭鮮蚵粥
◎食材:
CAS鮮凍-鮮蚵 200g 1包、CAS鮮凍-生凍吻仔魚120克*1包、安永-大甲芋頭塊300g 1包、米1.5杯、香菇3朵、高麗菜適量、紅蘿蔔絲適量、芹菜適量、油蔥酥適量
調味料：胡椒粉、鹽適量
◎作法:
- 先將鮮蚵及吻仔魚解凍， 以方便處理。
- 乾香菇泡發切絲、芹菜切碎，芋頭、高麗菜或其他個人喜好營養蔬菜，切適當大小備用，再一同炒香備用
- 鮮蚵汆燙速撈起備用，吻仔魚先用小火炒過後盛起備用。
- 米1.5杯洗淨加入8杯水，與芋頭、香菇、高麗菜置電鍋內鍋，外鍋加水1.5杯切下開關
- 開關跳起後續悶約10分鐘
- 起鍋再加入鮮蚵、吻仔魚、芹菜碎、胡椒粉後，即可食用
- 可視個人喜好，加入油蔥酥增加風味
