黑椒骰子牛搭蒜香奶油干貝
食材
【2人份】
- 黑椒骰子牛
- 裕賀 美國PRIME骰子牛 250g
- 義式香料 3g
- 海鹽 1/2匙
- 黑胡椒 1小匙
- 橄欖油 20ml
- 蒜香奶油干貝
- 安永嚴選 北海道干貝 6顆
- 橄欖油 10ml
- 黑胡椒 適量
- 蒜頭 4瓣
- 無鹽奶油 30g
- 檸檬 1/2顆
【作法】
黑椒骰子牛
1.骰子牛解凍後，以海鹽、黑胡椒、義式香料醃30分鐘
2.平底鍋倒入橄欖油，熱鍋後放入骰子牛，每面煎至上色即成
奶油蒜香干貝
1.平底鍋倒入橄欖油，熱鍋後放入已解凍之干貝，二面煎至金黃，撒上適量黑胡椒即可起鍋
2.原鍋放入奶油、蒜末，炒至金黃色後，擠入檸檬汁即成蒜香奶油醬汁
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