普羅旺斯烤雞
普羅旺斯烤雞 (2人份)
食材：
- 安永放山雞 去骨雞腿 300g
- 洋蔥 1/2顆
- 馬鈴薯 1顆
- 紅椒 1/2顆
- 黃椒 1/2顆
- 橄欖油 60ml
- 普羅旺斯香料 2g
- Jane's珍的魔法調味鹽 經典岩鹽 適量
- 黑胡椒 適量
作法：
- 洋蔥切絲、馬鈴薯切小塊、甜椒切小丁備用
- 雞腿先以香料、鹽、黑胡椒醃15分鐘，橄欖油熱鍋後，去骨雞腿雞皮朝下入鍋，煎至雞皮呈金黃色即可翻面，續煎2分鐘即可關火
- 所有蔬菜鋪於烤盤底部，淋上適量橄欖油、鹽、黑胡椒，雞皮朝上放上雞腿，160度烤溫烤15~20分鐘即成(需依烤箱規格調整烘烤溫度與時間)
