耕鳥共食-來自古風村苦茶油-大果苦茶油250ml｜宅配

「耕鳥共食」是由花蓮縣卓溪鄉古風村布農族青農李建國（Kun Div，昆帝夫．法蕾南）與妻子翁立娃共同創立的生態農場品牌。他們所生產的大果苦茶油在台灣國產茶油界表現極為耀眼，不僅通過慈心有機驗證，更榮獲農糧署「國產茶油品評遴選金評獎特優」的全國最高指標肯定。

耕鳥共食「大果苦茶油」四大核心特色

• 頂級風味層次：打破傳統苦茶油難以下嚥的刻板印象。其大果苦茶油口感細膩醇厚、質地醇如蜜，且帶有極為濃郁的堅果香氣與油脂木質芬香，並被義式料理品油師極力推薦，非常適合直接生飲或用於高級料理。 
• 魔鬼級的極致挑果：苦茶籽最怕發霉影響酸價。農場主人堅持「五人把守」的嚴格品管，耗費大量部落人力進行人工剝殼、剔除發霉或不成熟的生果，好幾公噸的果實最後往往只篩選出幾百斤發亮的純淨黑籽來榨油。 
• 生態與永續耕作：秉持布農族與自然和諧共存的精神，農園不使用農藥與化肥。茶園甚至吸引了台灣特有種鳥類「烏頭翁」來築巢產卵，體現了「耕作與鳥類共食」的品牌生態願景。
• 精大果苦茶油：榮獲農糧署 「2025年國產茶油品評－特優（金評獎）」、「2024年國產油茶品評－特選」。
• 緻文化包裝：妻子翁立娃將布農族精湛的織布藝術與羊毛氈手工工藝融入品牌識別與擺攤布招牌中，讓產品不只是健康的民生用油，更承載了花蓮南區部落的世代文化。

大果苦茶油：榮獲農糧署 「2025年國產茶油品評－特優（金評獎）」、「2024年國產油茶品評－特選」。

田間與茶籽管理：榮獲 「2025年國產油茶田間栽培管理與油茶籽品質評鑑－優選」。

「耕鳥共食」的大果苦茶油成分非常純粹，是 100% 台灣國產大果油茶籽（Camellia oleifera）壓榨而成的純植物油。成分中完全無添加任何人工香料、防腐劑、色素或其他植物油（如大豆油、沙拉油）。

單一核心成分與脂肪酸結構

• 單元不飽和脂肪酸（油酸，Oleic Acid）：含量高達 78% 至 83%。
  • 這是苦茶油被譽為「東方橄欖油」的主因。高比例的單元不飽和脂肪酸能幫助調節生理機能，對心血管健康非常友善，且相較於多元不飽和脂肪酸更為穩定、不易氧化。
• 飽和脂肪酸：僅約 10% 左右。
  • 屬於極低飽和脂肪的健康油脂，攝取時不易造成身體額外負擔。
• 多元不飽和脂肪酸（亞麻油酸等）：約佔 7% 至 9%。
  • 提供人體必需但無法自行合成的脂肪酸（如 Omega-3、Omega-6）

    除了基本的脂肪酸外，耕鳥共食採用友善環境耕作與低溫初榨工藝，完整保留了苦茶籽中珍貴的天然微量營養素：

  • 茶多酚（Polyphenols）：強大的天然抗氧化劑，也是讓該款油品帶有獨特木質芬香與細緻後韻的來源。
  • 山茶甘素（Saponin，又稱苦茶皂苷）：苦茶油特有的成分，傳統上常被用於維持消化道機能與調整體質。
  • 維生素 E（Tocopherol）：具抗氧化作用，除了對人體有益外，更是維持苦茶油品質穩定、不易酸敗的天然防腐劑。
  • 角鯊烯（Squalene）：常出現於高檔保養品中的成分，有助於維持肌膚與身體的青春滋潤

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