味噌烤土魠

 

味噌烤魚是道地的和風料理,味噌醬選用五星級飯店主廚親自指導調配,無添加味精、防腐劑及化學調味料,口味微辣,適合搭配各種魚類。

 

放入烤箱加熱前先醃漬約10分鐘,比起油煎,土魠魚用烤箱烘烤,逼出油,讓肉質保持彈性又不油膩,還能讓味噌鎖在魚肉裡,充滿濃郁的日式風情。

 

 

 

 

食材:

安永鮮物 土魠魚 300~400g 
 
調味料:
安永鮮物 味噌醬1包 
 
作法:
1.土魠魚、醬包流水解凍。 
2.將土魠魚解凍後切塊,兩面塗抹醃漬10分鐘。 
3.烤箱以180度預熱5分鐘,放入已醃好魚排,將烤箱溫度轉至160度烤10至15分鐘即可。 
 
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