義式水煮魚
義式水煮魚 (3人份)
食材：
蛤蜊 250g
洋蔥 1/2顆
小番茄 20顆
蒜末 100g
橄欖油 50ml
安永 鱸魚高湯 100g
白酒 100ml
義式香料 3g
鹽 適量
黑胡椒 適量
作法：
1.洋蔥切絲、番茄對切、蒜頭切末備用
2.金目鱸魚二面撒上鹽、黑胡椒、義式香料，橄欖油熱鍋後放入金目鱸魚，二面煎至金黃後，移至鍋邊
3.放入洋蔥絲、蒜末，炒香後續入番茄、蛤蜊、鱸魚高湯、白酒，湯汁滾後即成
義式水煮魚 (3人份)
食材：
蛤蜊 250g
洋蔥 1/2顆
小番茄 20顆
蒜末 100g
橄欖油 50ml
安永 鱸魚高湯 100g
白酒 100ml
義式香料 3g
鹽 適量
黑胡椒 適量
作法：
1.洋蔥切絲、番茄對切、蒜頭切末備用
2.金目鱸魚二面撒上鹽、黑胡椒、義式香料，橄欖油熱鍋後放入金目鱸魚，二面煎至金黃後，移至鍋邊
3.放入洋蔥絲、蒜末，炒香後續入番茄、蛤蜊、鱸魚高湯、白酒，湯汁滾後即成
