普羅旺斯烤雞

普羅旺斯烤雞 (2人份)

食材:

  • 安永放山雞 去骨雞腿 300g
  • 洋蔥 1/2顆
  • 馬鈴薯 1顆
  • 紅椒 1/2顆
  • 黃椒 1/2顆
  • 橄欖油 60ml
  • 普羅旺斯香料 2g
  • Jane's珍的魔法調味鹽 經典岩鹽 適量
  • 黑胡椒 適量

作法:

  1. 洋蔥切絲、馬鈴薯切小塊、甜椒切小丁備用
  2. 雞腿先以香料、鹽、黑胡椒醃15分鐘,橄欖油熱鍋後,去骨雞腿雞皮朝下入鍋,煎至雞皮呈金黃色即可翻面,續煎2分鐘即可關火
  3. 所有蔬菜鋪於烤盤底部,淋上適量橄欖油、鹽、黑胡椒,雞皮朝上放上雞腿,160度烤溫烤15~20分鐘即成(需依烤箱規格調整烘烤溫度與時間)

普羅旺斯烤雞

 

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