美味食譜

《和風鰻魚柳川鍋》護心料理
起源自日本福岡縣柳川市的「柳川鍋」,以柴魚高湯為基底,主要食材為鰻魚、滑蛋,尤以⋯
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《麻油燒烏魚》冬令溫補暖呼呼
麻油是以「黑芝麻」為原料壓榨而得的天然食用油,以低溫烘乾去除芝麻中多餘的水份,並⋯
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《鬼頭刀佐蘋果醬》歐美企業家餐桌料理
來自台灣東部海域純淨水質,蘊育出鮮美Q彈的野生「鬼頭刀」,肉厚實無細刺,油份⋯
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五色白蝦美乃滋燒烤
  講到白蝦就想到牠豐美彈牙的滋味。安永所採用的,是台南自然無毒生⋯
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泰式檸檬魚
  泰式檸檬魚是泰式料理的入門菜色之一,在台灣常用的是青石斑魚,又稱⋯
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香煎龍膽石斑魚排
  龍膽石斑含 Omega-3 脂肪酸的 DHA、EPA,以及牛磺酸⋯
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