安永-港式蒸魚醬 70g/包 【安永鮮物門市自取】

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石斑魚該怎麼料理？為滿足忙碌現代人在家也可簡單炊煮的需求，安永鮮物以恆溫發酵六個月的純釀造醬油、天然發酵純釀素蠔油為基底，並佐以米酒、魚露增添稻香及層次，研發出「港式蒸魚醬」，民眾可與魚一同放進電鍋蒸煮，完美呈現石斑魚的鮮美滋味。

想做出美味的魚料理，第一要件就是魚要新鮮，這樣簡單料理就會很好吃；蒸是最能保留食材營養的料理方法，搭上特別調製的醬汁，譜出一道和諧美味的佳餚。

仔細看這道菜的營養成分，會發現卡路里似乎有點高一點，但可別因此就把魚肚上的油給刮掉不吃；雖然這層油 DHA 不多，但卻含有豐富的單元不飽和脂肪酸，油酸，這也是橄欖油或是苦茶油裡的主要脂肪酸喔！。

食譜與用法

• 份量：單包裝規格約為 70g，適合單次料理一尾魚或一份魚片。
• 電鍋清蒸鱸魚/石斑魚：將鮮魚處理好後，鋪上薑絲、蔥段，將魚蒸熟（約8~12分鐘），出鍋後倒掉盤中多餘水分，淋上安永港式蒸魚醬，再蒸約3分鐘即可上桌。
• 其他用途：亦可用作肉片或魚片醃料，或淋在川燙青菜、豆腐上增添風味。

商品品名：港式蒸魚醬
商品規格：70g/包
商品重(容)量：70g
內容物名稱(成分)：破布子醬(水、樹子、蔭油、糖)、醬油、味霖(糯米、蓬萊水、水)、米酒
食品添加物名稱：無

原產地(國)：台灣

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